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Aperto tutti i giorni
TUTTE LE PIZZE SONO DISPONIBILI IN DIVERSI IMPASTI
     
TRADIZIONALE
L’impasto della tradizione del “Farina00” ottenuto solo con ingredienti naturali con la classica “00” del granaio “Le 5 Stagioni” e 3 giorni di lievitazione naturale
INTEGRALE
L’impasto per pizza integrale è liscio ed elastico, ideale per una pizza sofficissima leggera ed altamente digeribile, ricca di fibre e profumatissima.
DI RISO VENERE
Farina macinata a pietra di tipo 1, abbinata a farina di riso Venere piemontese, conferisce un colore violaceo tipico del Venere, con basso contenuto di glutine e di sale.
 

PIZZE SPECIALI


Pizza GRAZIOSA (Pomodoro, poca mozzarella, mazzancolle al brandy, scampo, porri freschi e ristretto di basilico)

Pizza SPADA (Doppio pomodoro, pomodorini di pachino crudi, pesce spada affumicato e marinato agli agrumi)

Pizza CONTADINA (Poca mozzarella, provola affumicata, cipolla rossa appena scottata e salame nostrano (a fine cottura))

Pizza DOLCEPICCANTE (Poca mozzarella, gorgonzola piccante, pere decana e pistacchi)

Pizza TARTUFATA (Crema di tartufo, poca mozzarella, patate lesse, salame dolce)

Pizza CARPACCIO (Poco pomodoro, poca mozzarella. A fine cottura: funghi champignon, bresaola, grana a scaglie)

Pizza BURRATA (Pomodoro. A fine cottura: straccetti di burratina - condita con olio, sale e pepe-, culatello)

Pizza PESTO E PESACATO (Poco pomodoro, pesto di basilico, scamorza, orata, salmone, pecorino nero, pomodorini freschi)

Pizza AFFUMICATA (Crema di porcini, poca mozzarella, scamorza e speck in cottura)

Pizza ORTOLANA (Verdure spadellate - zucchine, melanzane, peperoni, carote, cipolle-, poco pomodoro, poca mozzarella)

Pizza SQUACQUARONE (Poca mozzarella, pomodoro, radicchio brasato, taleggio, aceto balsamico, bacon)

Pizza RADICCHIO (Poca mozzarella, pomodoro, radicchio brasato, taleggio, aceto balsamico, bacon)

Pizza POLENTONA (Poca mozzarella, pomodoro, polenta grigliata, taleggio, lardo, rosmarino)

Pizza ESTIVA (Mozzarella di bufala, pomodori cigliegino conditi, basilico fresco. Tutto a crudo)

Pizza VEGANA (Crema di ceci con rucola e aglio, sformaggio di riso integrale germogliato, olive taggiasche ed pomodorini e germogli di soia freschi)


 

PIZZE TRADIZIONALI

Farina 00 (pom., mozzarella, porcini, fontina, pomodorini, bresaola, rucola)

Farina 01 (pom., poca mozzarella, grana, cipolle, zola, salamino piccante)

Amatriciana (pom., mozz., scamorza, cipolle, pancetta)

Americana (pom., mozz., patate fritte, wurstel)

Asparagi (pom., mozz., asparagi, grana)

Bismark (pom., mozz., prosciutto cotto, grana, uovo)

Bergamasca (pom., mozz., cipolle, pancetta nostrana, origano)

Bresaola e Caprino (pom., mozz., bresaola, caprino)

Bufala (pom., pomodorini freschi, poca mozz., mozz. di bufala, basilico)

Calabrese (pom., mozz., salamino piccante, cipolle, funghi, origano)

Calzone (mozz., prosciutto cotto)

Calzone ricotta (mozz., prosciutto cotto, funghi, ricotta, noce moscata)

Calzone farcito (mozz., prosciutto cotto, funghi, carciofi)

Caprese (pom., mozz., pomodorini, basilico)

Capricciosa (pom., mozz., prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi, origano)

Carbonara (pom., mozz., uovo sbattuto, pancetta, grana, cipolle)

Carciofi (pom., mozz., carciofi)

Crudo (pom., mozz., prosciutto crudo)

Crudo e grana (pom., mozz., prosciutto crudo, grana)

Delizia (pom., pomodorini, mozzarella, mais, tonno, rucola)

Focaccia al rosmarino

Focaccia alle cipolle

Frutti di mare* (pom. doppio, insalata di mare)

Calamari fritti* (pom., mozzarella, calamari fritti)

Funghi (pom., mozz., funghi)

Gamberetti (pom., mozz., gamberetti)

Inferno (pom., mozz., salamino picc., aglio, acciughe, capperi, cipolle, peperoncino)

Mare e Monti (pom., mozz., insalata di mare, funghi porcini)

Margherita (pomodoro, mozzarella)

Marinara (pom. doppio, origano, olio, aglio)

Melanzane (pom., mozz., melanzane alla griglia)

Napoli (pom., mozz., acciughe, origano)

Parmigiana (pom., mozz., melanzane, prosciutto cotto, grana)

Peperoni (pom., mozz., peperoni, origano)

Pizza piadina bufala (mozz. di bufala, rucola, crudo, pomodorini)

Pizza piadina speck (speck, brie, rucola, pomodorini)

Porcini e Grana (pomodoro, mozz., funghi porcini, grana)

Prosciutto (pom., mozz., prosciutto cotto)

Prosciutto e Funghi (pom., mozz., prosciutto cotto, funghi)

Pugliese (pom., mozz., cipolle, origano)

Quattro Formaggi (pom., mozz., fontina, emmenthal, zola, grana)

Quattro Stagioni (pom., mozz., prosciutto cotto, carciofi, funghi)

Romana (pom., mozz., capperi, acciughe, origano)

Rucola (pom., mozz., grana, rucola)

Rustica (pom., mozz., salsiccia, patate fritte, funghi porcini, cipolla)

Salamino (pom., mozz., salamino piccante)

Salmone (pom., mozz., salmone affumicato)

San Gennaro (doppio pomodoro, grana, basilico, poca mozzarella)

Siciliana (doppio pom., olive nere, origano, acciughe)

Speck e Brie (pom., mozz., speck, brie)

Spinaci e Ricotta (pom., mozz., spinaci, ricotta, grana)

Super Capri (pom., mozz., prosc., funghi, carciofi, capperi, origano, salam. piccante)

Tirolese (pom., mozz., scamorza affumicata, wurstel, speck)

Tonno (pom., mozz., tonno)

Tonno e cipolle (pom., mozz., tonno, cipolle, origano)

Valtellina (pom., mozz., funghi porcini, bresaola)

Verdure (pom., mozz., zucchine, melanzane, peperoni)

Würstel (pom., mozz., wurstel)

Zola e Speck (pom., mozz., zola, speck)

   
* a secondo della disponibilità di mercato questi prodotti potrebbero essere surgelati

AL FARINA 00 IL COPERTO NON SI PAGA.
QUELLO CHE NON HAI ULTIMATO PUOI CHIEDERE DI PORTARLA A CASA


(+) Piatto vegano - (x) Senza glutine o adattabile